Mỗi lần đi ngang qua quầy thịt lợn gác bếp trong cửa hàng, tôi luôn bị thu hút bởi mùi hương thơm phức. Tuy nhiên, mọi người thường lo lắng về nguồn gốc và chất lượng của thịt lợn gác bếp, nên có rất nhiều bà nội trợ đã làm món thịt lợn gác bếp ít mỡ và tốt cho sức khỏe tại nhà, sử dụng những nguyên liệu an toàn nhất. Bài viết dưới đây của Mộc Châu 24h sẽ chỉ cho các bạn cách làm thịt lợn gác bếp bằng nồi chiên không dầu nhé.
Làm thịt lợn gác bếp bằng nồi chiên không dầu
Nồi chiên không dầu rất tiện lợi và tiết kiệm nhiên liệu, giúp thực phẩm ít chất béo hoặc thậm chí không chứa dầu nói chung là tốt cho sức khỏe và chúng không dễ gây béo phì.
Cách làm thịt lợn gác bếp bằng nồi chiên không dầu
- Chuẩn bị:
Thịt lợn, tiêu đen, rượu, tỏi, muối ăn, mật ong.
- Thịt lợn cắt miếng vừa ăn, thêm tỏi băm, tiêu đen, rượu nấu ăn và muối rồi cho vào máy xay nhuyễn.
- Để đông ít nhất 15 phút cho ngấm gia vị.
- Đặt thịt đã đông lạnh vào nồi chiên không dầu.
- Đánh đều hai mặt bằng dầu điều, chọn chế độ nướng, 150 ℃, 20 phút.
Cách 2
- Cắt thịt lợn thành các dải khoảng 1 cm x 3 cm theo thớ thịt.
Cho một lượng thích hợp đường, rượu nấu ăn, xì dầu, một ít muối, tiêu bột, hạt tiêu, gia vị, mè trắng và dầu ngô vào phần thịt đã cắt.
- Ướp thịt trong 1 hoặc 2 giờ
- Sau đó, làm nóng nồi chiên không dầu ở 200 độ trong 5 phút trước khi đặt các dải thịt lợn vào nồi.
- Nướng ở nhiệt độ 200 độ trong vòng 8 đến 10 phút, bạn có thể bỏ thịt lợn ra và quan sát, không nướng quá lâu.
Cách 3
- Cắt thịt lợn thành từng dải nhỏ, chiều rộng tốt nhất là 1-1,5cm, nếu nhỏ quá sẽ dễ bị cháy.
- Ướp các gia vị đường, rượu nấu ăn, xì dầu, một ít muối, tiêu bột, hạt tiêu, hoa hồi với thịt lợn và để tủ lạnh.
- Ngày hôm sau, vớt thịt lợn ra, thấm gia vị thừa rồi đem phơi nắng một lúc cho ráo.
- Làm nóng nồi chiên không dầu. Cho thịt vào sấy, 90 độ, 10 phút, ba lần, mỗi lần đều trở mặt.
- Nướng 180 độ, 5 phút
Vậy là bạn đã làm xong món thịt lợn gác bếp rồi nhé.
Cách 4
Chuẩn bị:
- Thành phần chính:
- Thịt lợn (thịt thăn, miễn là không có mỡ hoặc gân)
- Hành tây
- Gừng
- Tỏi
- Quế
- Lá nguyệt quế
- Hoa hồi
- Muối ăn
- Dầu ăn
- Rửa sạch thịt lợn, cắt thành dải rộng 1 cm và dài 10 cm, cắt dọc theo các đường của thịt (vì thịt sẽ ngon hơn)
- Chuẩn bị hẹ, gừng, tỏi, quế, lá nguyệt quế, hoa hồi (các bạn có thể dùng nhiều hoặc ít)
- Cho nước vào nồi, cho thịt lợn cùng các nguyên liệu đã sơ chế vào, nêm muối tinh (nên cho nhiều muối, nhớ cho nhiều nếu không sẽ không có vị mặn. )
- Đun sôi nước trên lửa lớn, hớt bỏ váng, chuyển sang lửa vừa – nhỏ trong 20 phút, bắc nồi ra, vớt thịt cho ráo nước.
- Cho dầu ăn vào nồi chiên không dầu, trải đều thịt lợn lên.
- Bật nhiệt độ 220 độ trong 10 phút
- Gắp thịt ra khỏi nồi, để khô trong vòng 1 ngày.
Vậy là bạn đã biết cách làm món thịt lợn gác bếp bằng nồi chiên không dầu rồi nha.
Địa chỉ mua thịt lợn gác bếp chuẩn Tây Bắc
Thịt lợn gác bếp của thương hiệu Mộc Châu 24h được đông đảo khách hàng lựa chọn và yêu thích. Tại đây, chúng tôi chỉ bán những loại thịt lợn gác bếp đã có chứng nhận an toàn thực phẩm.
Chúng tôi cam kết cung cấp thịt lợn gác bếp chất lượng cao, luôn chú trọng tới sức khỏe người tiêu dùng, cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm thịt lợn gác bếp chất lượng cao nhất, đáp ứng nhu cầu và đảm bảo sức khỏe cho khách hàng và cộng đồng.
Link sảnh phẩm: https://mocchau24h.vn/thit-lon-gac-bep/
Trụ sở: 68B Phan Đình Giót, tiểu khu 2, Mộc Châu, Sơn La
Hotline: 0986874595 | 0866990192
VPĐD: Tầng 1, Ngách 5/26 đường Quang Minh, Tổ 6, Quang Minh, Mê Linh, Hà nội
Hotline: 0968505320
Website: https://mocchau24h.vn/
